相关数据包
自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）👌
0
人做过这道菜
收藏
名名爱芝士
🔸外面买的酸奶很多都高糖含各种添加剂，自己制作健康安心，老人小孩减肥减脂人都超爱！🔸从第1次~第N次制作成功率都100%👍 对新手很友好~🔸用料少、流程简单，快快试试看吧！😊
用料
牛奶🥛
500ml~1L都行
酸奶发酵粉
1g（按说明书用量）
白砂糖
按自己口味，不放也可
自制酸奶 超简单！（牛奶+发酵粉）👌的做法
任意纯牛奶、任意酸奶发酵粉都可以👌
先将装酸奶的容器消下毒用开水：煮一下／烫一遍（无酸奶机，最好找有盖子的容器）
用小锅中小火煮牛奶，起小泡再关火。（牛奶容易溢锅，不要盖锅盖，最好在跟前看着准备关火）
🔸关火后端一边等待降温（表面出现的奶皮子，我会捞起吃掉超级奶香香😄）🔸需要放糖的这里可以放了！（个人感觉每200ml奶+1汤匙糖即可）
等牛奶放温后（40℃最佳）🔸将酸奶菌按照说明书比例放入，1g菌：500ml~1L奶。
为酸奶发酵创造封闭温暖环境1⃣放入酸奶机搞定👌（最保险）2⃣放到电饭锅用厚毛巾包裹保温3⃣夏天温度高白天晒一天也可4⃣后毛巾包裹放烤箱5⃣新方法后补位 .... ...
9~10小时，我一般一晚上，第二天拿出来看看效果，超级凝固，倒杯不洒，满满成就感，太赞啦✨✨✨
记得当天吃不完放冰箱冷藏，避免过度发酵哦！🤗一般放个5~6天没问题的💞
小贴士
手工酸奶制作水果沙拉、燕麦酸奶、酸奶碗都超级好吃😋现在外面买一小杯无糖酸奶五六块，奶茶店酸奶十几二十的😭自己做简直太香！健康安心成本低~