麻油猪肝的详细做法

原料猪肝: 200克， 生抽: 1汤匙， 老抽: 1/4茶匙， 糖: 1茶匙， 料酒: 1汤匙， 生粉: 2茶匙， 麻油: 3汤匙， 姜片: 15g

步骤1猪肝洗净，去筋。

2切薄片。

3加入生抽，老抽，糖，料酒，生粉，一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟。

4火力调至中高火，锅中倒入麻油，放姜片煸香。

5放入猪肝，炒至猪肝变色即可。

6装盘。